San Jordi.

Una de las fiestas más importantes y oído en la región catalana es la Fiesta de Sant Jordi, patrón de Cataluña. Se trata de un día, el 23 de abril, de fiesta popular que ve ríos de gente por las calles de la ciudad entre tenderetes de libros y rosas, verdaderos protagonistas de la fiesta. La celebración es muy simple: consiste en regalar un libro o una rosa o ambas las cosas a un pariente o una persona querida. Generalmente las parejas se intercambian el regalo, el hombre regala una rosa a la amada, ella que corresponde con el regalo de un libro. Sant Jordi, San Giorgio, es el patrón del Catalunya.Según la tradición popular, San Jorge fue un militar romano nacido en el siglo III en Cappadocia (Turquía). Fiel criado del emperador Diocleziano, un día negó ejecutar un edicto del emperador que lo obligó a perseguir a los Cristianos y por esta razón fue decapitado. Se inició muy pronto a venerarlo como san en la zona oriental del imperio Romano y sucesivamente nacieron historias de fantasía y leyendas a su figura. Las proezas de San Jorge y el Dragón se pusieron populares en toda la Europa ya desde el Siglo IX.

La versión de la Leyenda más popular en Catalunya cuenta que a Montblanc, Cuenca de Barberà, vivió un Dragón terrible que causó desgracias a la población. Para calmar su cólera maléfico, se decididas sacrificar periódicamente a una persona sorteada entre los ciudadanos. Un día la "Diosa" vendada eligió a la hija del Rey, que habría muerto si no hubiera aparecido un bonito caballero con armadura que derrotó el Dragón, matándolo. La tradición añade que de la sangre de la bestia nacieron roídas rojas. Esta misma Leyenda, con algunos variante, se repite en las tradiciones populares en Inglaterra, Portugal y Grecia, entre los otros Países.